Yémen, Terre de saveurs

Reference 9782382891155

Avec Yémen, Terre de saveurs, partez pour une exploration visuelle et littéraire de la richesse de la gastronomie yéménite.

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À propos du livre

À travers les superbes photographies de Sayed Asif MAHMUD et les récits de Marta COLBURN et Jessica OLNEY, fines connaisseuses de la région, laissez-vous emporter pour un voyage sensoriel unique dans la diversité des paysages de cette « Arabie Heureuse » tant vantée par les voyageurs.

Yémen, Terre de saveurs a été réalisé en partenariat avec le Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies. Une partie du bénéfice de ses ventes est reversée à l’association « Share The Meal » qui œuvre pour mettre un terme à la faim dans le monde. En plus de bénéficier du soutien du Programme Alimentaire Mondial (PAM), cet ouvrage est un projet collaboratif entre quatre maisons d'édition à travers le monde. Fall Line Press représente le projet en Amérique du Nord, Masa couvre la Turquie, Medina Publishing couvre le Royaume-Uni, le Moyen-Orient et l'Asie, tandis que Caurette propose une édition traduite en français pour l'Union Européenne.

La préface a été rédigée par Tim Mackintosh-Smithexpert britannique du monde arabophone, qui a écrit de nombreux livres sur le sujet.

“C’est un pays qui, en des temps prospères, offre une profusion de cultures et de recettes, un croissant fertile méridional de festins, connecté via l’océan à des contrées lointaines riches en épices.”
Tim Mackintosh-Smith
À propos du Yémen

À propos du Programme Alimentaire Mondial (PAM)

Le Programme Alimentaire Mondial (PAM) est la première organisation humanitaire au monde qui « sauve des vies grâce à la nourriture ». Rattaché aux Nations Unies, il est présent dans plus de 120 pays et territoires dans le monde.

Actuellement, plus de 17 millions de Yéménites sont en situation d’insécurité alimentaire, ce qui fait du pays la priorité du PAM.

 

À propos des auteurs

Marta Colburn a plus de trente-cinq ans d’expérience au Moyen-Orient, dont dix-huit ans d’expertise concernant le Yémen. Elle s’est engagée à la tête d’organisations dans les domaines de l’aide humanitaire, des politiques de développement et de la promotion de divers aspects de la culture yéménite. Elle a travaillé comme consultante et employée au sein de plusieurs agences des Nations unies et d’ONG internationales, ainsi que pour des organisations locales au Yémen.

Jessica Olney possède dix-huit ans d’expérience comme consultante, chercheuse, éducatrice et autrice sur les questions de droits humains, de conflit et d’affaires humanitaires, principalement en Asie du Sud et du Sud-Est. Elle a mené des recherches pour le compte d’organisations nationales et internationales, de gouvernements, d’agences de l’ONU et d’organisations de la société civile. Retrouvez son actualité sur X.

Sayed Asif Mahmud est un photographe documentaire, conservateur et éducateur originaire du Bangladesh. Diplômé du Pathshala South Asian Media Institute, Sayed Asif Mahmud occupe actuellement le poste de chargé de communication pour le Programme Alimentaire Mondial (PAM) de l’ONU au Yémen. Son travail a été exposé lors de la VIe édition du festival Chobi Mela, au Dhaka Art Summit et au Bengal Art Lounge au Bangladesh, à la Bedales Gallery au Royaume-Uni, au festival de photographie Noorderlicht aux Pays-Bas et à la FICA en Inde. Retrouvez son actualité sur Instagram.

Author COLBURN Marta MAHMUD Sayed Asif OLNEY Jessica
Language French
Publisher Caurette
Binding Hardcover
Number of pages 292
Height (cm) 27
Width (cm) 22,5
Thickness (cm) 2
Signed / sketched No
Weight (kg) 1,230
Release date Janvier 2025
Audience Suitable for all ages
ISBN 978-2-38289-115-5

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